ЗакускиОвощные закуски

Как вкусно приготовить закуску из кабачков

Состав необходимых продуктов:

  • кабачки

Для панировки:

  • куриное яйцо
  • мука
  • молоко
  • специи
  • соль
  • крошки чёрствого хлеба

Для обжарки:

  • растительное масло
  • сливочное масло

Для соуса:

  • сметана
  • чеснок

Процесс приготовления:

  1. Нарезаем зрелые кабачки пластинками и аккуратно слегка отбиваем.
  2. Для панировки готовим муку, натираем отдельно вчерашний зачерствевший белый хлеб, взбиваем яйцо вилкой с добавлением небольшого количества молока и соли. Яичная смесь должна быть по вкусу, как морская вода, т.е. очень соленая.
  3. По вкусу натираем отбитые кабачковые пластины любимыми специями и чесноком.
  4. Обваливаем кабачки сначала в муке, затем окунаем во взбитое яйцо и обваливаем в хлебных крошках, прижимая панировку руками.
  5. Складываем подготовленные кабачки на тарелку и убираем в холодильник на полчаса.
  6. Затем обжариваем отбивные на смеси растительного и сливочного масел до румяной корочки на среднем огне.
  7. Подаем отбивные со сметаной с чесночком. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы