Закуски

Селедочное масло

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления селедочного масла. Очень простой вариант одной из самых вкусных закусок.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • слабосоленая селедка 1 шт;
  • масло сливочное 200 г;
  • горчица 1 ч.л;
  • яйцо 1 шт;
  • сок лимона 1 ст.л;
  • укроп, пучок.

Приготовление:

  1. Подготавливаем рыбу, удаляя шкуру и внутренности, кости. Филе нарезаем кусочками.
  2. Яйцо отвариваем и остужаем, чистим и разрезаем на несколько кусочков.
  3. Укроп промываем и просушиваем от воды.
  4. Все ингредиенты укладываем в чашу блендера и измельчаем до полной однородности.
  5. Раскладывать масло нужно в чистые и сухие баночки, храним закуску в холодильнике.
  6. Такое масло используется как намазка для бутербродов, причем не только на каждый день, но их можно делать и для праздничного стола, украсив веточками укропа и кружочками свежего или маринованного огурца. Также вкусно получается, если фаршировать яйца плавленым сыром с зеленью и сверху смазать таким маслом.
  7. Подходит закуска и для фаршировки свежих помидор – смешайте ее с натертым на средней терке вареным яйцом и заполните помидорки.
  8. Подавать такую закуску можно и в качестве соуса к запеченной в духовке картошке.

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы