Закуски

Рулет из сельди с интересной начинкой

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления  закуски из сельди. Рулет с интересной начинкой из сливочного масла, куркумы и зелени к праздничному столу.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • сельдь 1 шт;
  • яйца 5 шт;
  • зелень;
  • сливочное масло 100 г;
  • куркума 1 ст.л;
  • соль;
  • желатин 30 г;
  • майонез 200 г;

Дополнительно:

  • пленка пищевая.

Приготовление:

  1. Желатин заливаем теплой водой и оставляем для набухания.
  2. Зелень мелко рубим.
  3. Отвариваем яйца, остужаем и отделяем белок от желтка, отдельно трем на средней терке.
  4. Размягченное сливочное масло смешиваем с желтком и куркумой до однородности.
  5. Желатиновую массу растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Остужаем и соединяем с майонезом.
  6. Пленку раскладываем на столе в несколько слоев.
  7. Майонез смешиваем с зеленью и по вкусу добавляем соль.
  8. Выкладываем слой зелени с майонезом.
  9. На них – белок, смазываем его майонезом и сверху опять зелень.
  10. Выкладываем филе рыбы, смазываем желтком с майонезом.
  11. Сворачиваем плотный рулет, оборачиваем еще несколько слоев пленки.
  12. Отправляем в холодильник на 12 часов.
  13. Снимаем пленку, режем рулет на порционные кусочки и красиво выкладываем на блюдо, украшаем по своему вкусу.

Рулет из сельди с интересной начинкой

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы