Закуски

Печень «по–царски»

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления печени «по – царски». Благодаря этому рецепту, печень получается мягкой и нежной.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • печень 600 г;
  • сухари 1 ст.л;
  • манная крупа 0.5 стакана;
  • молоко 100 мл;
  • морковь 5 шт;
  • лук 5 шт;
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриную печень укладываем в блендер, добавляем панировочные сухари, манную крупу, молоко, соль и перец. Взбиваем продукты до однородной массы. Ставим на 10 минут в холодильник.
  2. Лук режем мелким кубиком или полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
  3. Морковь трем на крупной терке и обжариваем до мягкости.
  4. Смешиваем лук с морковью и протушиваем пару минут.
  5. Форму круглую застилаем фольгой и выкладываем половину лука и моркови, утрамбовываем и делаем небольшие бортики.
  6. Выкладываем половину печеночной массы, разравниваем и сверху выкладываем остаток лука и моркови, выливаем сверху печенку и закрываем фольгу.
  7. Духовку разогреваем до 170 градусов и запекаем 30 – 40 минут.
  8. Полностью остужаем и вынимаем из фольги.

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы