ЗакускиМясные закуски

Маринованный язык: деликатесное блюдо своими руками

Вкусный, нежный и очень питательный язык по праву считается деликатесом. Его отваривают, запекают, готовят из него заливное. А сегодня мы предлагаем Вам рецепт маринованного языка. Такая шикарная закуска украсит любой праздничный стол. Для этого блюда подойдет как свиной, так и говяжий язык — вкус особо отличаться не будет. В любом случае продукт перед маринованием следует отварить и очистить.

Ингредиенты:

  • Свиной язык 1 кг
  • Яблоко 3 шт.
  • Оливковое масло 200 мл
  • Соевый соус 80 мл
  • Яблочный уксус 40 мл
  • Перец чили 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Укроп 1 пуч.
  • Сахар 25 г

Как приготовить маринованный язык:

  1. Очищенные от кожуры и семян яблоки нарежьте тонкими дольками. Выложите их на противень, застеленный фольгой, и запекайте 7 минут при температуре 200 ° С.
  2. Смешайте соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус (9%-й) и сахар. Добавьте очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили. Перемешайте.
  3. Отваренный и очищенный язык нарежьте пластинами, добавьте измельченную зелень укропа и выжатый чеснок, перемешайте.
  4. На дно банки положите язык, сверху — яблоки. Полейте маринадом. Далее чередуйте слои, пока ингредиенты на закончатся.
  5. Залейте оставшуюся смесь в банку, закройте крышкой и оставьте мариноваться на 8 часов.
  6. Маринованный язык с запеченными яблоками обладает изысканным пикантным вкусом с приятной горчинкой. Такое деликатесное блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых. 

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы