Торты

Торт «Подруга»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного торта  «Подруга», с кокосовым, шоколадным, ореховым коржами и воздушным кремом.

Для приготовления белого коржа нужно:

  • яйца 3 шт;
  • сахар 3 ст.л;
  • мука 3 ст.л;
  • разрыхлитель 1 ч.л.

Для приготовления шоколадного коржа:

  • яйца 4 шт;
  • сахар 6 ст.л;
  • мука 2 ст.л;
  • какао 2 ст.л;
  • разрыхлитель 1 ч.л.

Для приготовления кокосового коржа нужно:

  • белки 5 шт;
  • сахар 1 стакан;
  • крахмал 2 ст.л;
  • сок лимона 4 ст.л;
  • кокосовая стружка 200 г.

Для приготовления орехового коржа возьмите:

  • белки 5 шт;
  • сахар 200 г;
  • мед 1 ст.л;
  • мука 1 ст.л;
  • крахмал 1 ст.л;
  • орехи любые измельченные 200 г.

Для приготовления крема:

  • молоко 800 мл;
  • желтки 10 шт;
  • мука 3 ст.л;
  • крахмал 3 ст.л;
  • сахар 15 ст.л;
  • масло сливочное 400 г;
  • какао 2 ст.л;
  • ананасы кусочками 2 ст.л;
  • персики кусочками 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Для белого коржа взбиваем белки до стойкой пены.
  2. Желтки соединяем с сахаром и взбиваем до полного растворения сахара.
  3. Вводим белковую массу в желтковую и аккуратно перемешиваем лопаткой.
  4. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем, частями вводим в тесто и хорошо вымешиваем.
  5. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто.
  6. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем до готовности (поверяйте палочкой).
  7. Для шоколадного коржа взбиваем яйца с сахаром, всыпаем просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешиваем и выливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем как первый корж.
  8. Кокосовый корж – соединяем белки с сахаром и взбиваем до стойкой пены.
  9. Смешиваем муку, крахмал и просеиваем, всыпаем в белковую массу, вымешиваем и добавляем сок лимона и кокосовую стружку
  10. Тесто выливаем в форму, смазанную маслом и выпекаем как первые коржи.
  11. Для орехового коржа соединяем белки с сахаром, хорошо взбиваем, потом добавляем мед, крахмал и измельченные орехи. Выпекаем.
  12. Для крема соединяем все ингредиенты, кроме масла, ананаса, какао и персиков, перемешиваем и варим густой крем. Остужаем.
  13. Добавляем в крем сливочное масло размягченное и взбиваем до пышности.
  14. Делим крем на 3 части: одну смешиваем с какао, вторую – с кусочками ананасов и третью – с кусочками персиков.
  15. Формируйте торт по своему усмотрению, сверху покройте тертым шоколадом или сварите глазурь. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Торт «Подруга»

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы