Торты

Торт «День и Ночь»

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления торта «День и Ночь». Красивый и вкусный торт из белого и черного коржей.

Ингредиенты для светлого коржа:

  • яйца 8 шт;
  • сахар 9 ст.л;
  • мука 7 ст.л;
  • крахмал 2 ст.л;
  • ванильный сахар пакетик.

Для приготовления темного коржа возьмите:

  • яйца 8 шт;
  • сахар 8 ст.;
  • мука 8 ст.л;
  • какао 2 ст.л;
  • разрыхлитель 1 ч.л.

Для приготовления крема возьмите:

  • сметана жирная 600 г;
  • сгущенное молоко 200 г;
  • тертый шоколад 150 г;
  • абрикосовый джем 150 г.

Процесс приготовления:

  1. Выпекать нужно в противне (24 на 32).
  2. Сахар соединяем с крахмалом и ванильным сахаром.
  3. Белки отделяем от желтков и взбиваем с солью до стойкой пены. Небольшими порциями вводим сухую смесь и взбиваем до однородности.
  4. Добавляем по 1 желтку и продолжаем активно взбивать.
  5. Муку просеиваем и добавляем в тесто, вымешиваем.
  6. Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.
  7. Духовку разогреваем до 160 градусов и выпекаем около 40 минут.
  8. Для темного коржа, соединяем сахар с какао и разрыхлителем. Муку просеиваем.
  9. Взбиваем белки, потом всыпаем сухую смесь, взбиваем, добавляем по 1 желтку, вымешиваем и частями всыпаем муку.
  10. Выпекаем также, как и белый корж.
  11. Коржи остужаем и разрезаем на 2 коржа, верхушку также срезаем и измельчаем в крошку в отдельные емкости.
  12. Для крема соединяем сметану со сгущенкой и взбиваем, потом добавляем тертый шоколад.
  13. Торт можно формировать в форме.
  14. Коржи чередуйте по своему вкусу, пропитывайте джемом, обильно смазывайте кремом.
  15. Когда весь торт сформируете, посыпьте половину светлой крошкой, а вторую – темной.

Торт «День и Ночь»

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы