Торты

Торты с вишней: простые рецепты

Торты с вишнями прекрасны тем, что готовить их можно круглый год. Летом можно наслаждаться свежими вишнями, а вот в другое время года нужно будет открывать консервированные. Предлагаем Вам три рецепта разных, но очень вкусных тортов с вишнями. Такие десерты не только безумно вкусные, но и полезные, а сочетание вишни со сметанным кремом дарит нежный кисло-сладкий вкус.

Торт «Панчо»

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 350 г сахара
  • 900 г сметаны
  • 20 г какао
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 250 г муки
  • 300 г вишни
  • 100 г миндаля

Приготовление:

  1. Сначала приготовим тесто. Для этого смешайте яйца, 200 г сахара, 200 г сметаны (лучше брать 20 %), просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте.
  2. Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао и перемешайте.
  3. Выложите часть теста с какао в форму и поместите в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Проделайте то же самое со светлым тестом.
  4. Белый корж разрежьте на две части вдоль. Нижняя будет основой всего торта, а верхнюю нарежьте на кубики. Коричневый корж полностью порежьте на кубики.
  5. Теперь приготовим крем. Измельчите орехи, разрежьте вишни на 2 части. Смешайте 700 г сметаны с оставшимся сахаром.
  6. Смешайте сахарно-сметанную массу с орехами и ягодами, выложите немного получившейся массы на корж. В оставшейся массе обваляйте кусочки коржей и выложите сверху.
  7. На ночь уберите торт в холодильник. Для красоты можно полить растопленным шоколадом перед подачей.

Торт «Изба»

Ингредиенты:

  • 750 г сметаны
  • 150 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 400 г муки
  • 400 г вишен
  • 100 г шоколада

Приготовление:

  1. Сперва приготовим тесто. Для этого смешайте сливочное масло, 150 г сахара, 250 г сметаны (лучше подойдет 25 %), муку и разрыхлитель. Разделите тесто на 10 шариков, раскатайте каждый так, чтобы в длину получилось 20 см, а в ширину — 6 см.
  2. На раскатанное тесто разложите вишню в ряд и защипните края, чтобы получились трубочки с начинкой.
  3. Застелите противень бумагой, разложите на него трубочки. Разогрейте духовку до 180 °С и поместите туда противень на 25 минут.
  4. Теперь приготовим крем. Смешайте оставшиеся сметану и сахар. Затем соорудите пирамиду из трубочек таким образом: положите 4 трубочки, смажьте их кремом, затем на них выложите 3 трубочки, смажьте их кремом, потом 2 трубочки и крем и, наконец, вершина пирамиды — 1 трубочка и крем.
  5. Оставшимся кремом смажьте весь торт, поставьте его на ночь в холодильник. Перед подачей посыпьте тертым шоколадом.

Торт «Вишневый праздник»

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 300 г сахара
  • 150 г муки
  • 250 г сливок
  • 250 г маскарпоне
  • 200 г вишен
  • 100 мл вишневого компота
  • 100 г шоколада

Приготовление:

  1. Для того, чтобы приготовить тесто, взбивайте 150 г сахара и яйца примерно 5 минут, всыпьте муку и смешивайте, пока не получится негустое тесто.
  2. Разогрейте духовку до 180 °С, залейте тесто в форму для выпекания и поместите ее в духовку на 25 минут.
  3. Готовый корж полейте вишневым компотом, а сверху выложите ягоды.
  4. Теперь приготовим крем. Для этого смешайте сливки (лучше всего подойдут 33 %), оставшийся сахар и маскарпоне. Выложите крем на вишневый слой и разровняйте.
  5. Посыпьте торт тертым шоколадом для украшения и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
  6. Три совсем разных рецепта торта с вишнями позволяют выбрать подходящий для любого события — праздника или просто семейного чаепития. Приятного аппетита!

Торты с вишней: простые рецепты

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы