Торты

Рецепт вкусного торта с молочным кремом

Представляем Вашему вниманию рецепт вкусного торта с молочным кремом. В этом десерте молочный крем получается очень нежным и вкусным, а бисквит очень  мягким.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • яйца 3 шт;
  • мука 200 г;
  • соль щепотка;
  • белок 1шт;
  • сахар 100 г;
  • молоко 120 мл;
  • растительное масло 100 мл;
  • ванильный сахар и разрыхлитель по 1 пакетику;
  • клубничный джем 3 ст.л;
  • шоколадное печенье 6 шт.

Для приготовления крема возьмите:

  • молоко 700 мл;
  • сахар 200 г;
  • желток 1 шт;
  • мука 70 г;
  • ванильный сахар 1 пакетик;
  • сливки жирные 200 мл.

Для украшения торта:

  • шоколадное печенье 5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Яйца соединяем с белком и сахаром, взбиваем миксером до густой пены. Вливаем молоко и растительное масло, хорошо взбиваем.
  2. Муку просеиваем с разрыхлителем и всыпаем в массу, добавляем ванильный сахар, вымешиваем густое тесто.
  3. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто. Ломаем печенье на кусочки и посыпаем тесто.
  4. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем бисквит в течение 20 минут.
  5. Немного остужаем и смазываем для пропитки клубничным джемом.
  6. В кастрюльке соединяем муку с сахаром молоком ванильным сахаром и желтком, перемешиваем массу до однородного состояния и варим на слабом огне крем до загустения, постоянно мешая. Снимаем с огня и остужаем.
  7. Добавляем в крем сливки и тщательно взбиваем массу до воздушности. Покрываем бисквит кремом.
  8. Печенье ломаем и измельчаем в крошку блендером или скалкой, посыпаем крошкой торт. Ставим десерт в холодильник на 5 часов.

Второй вкусный тортик (Бонус)

Для приготовления возьмите:

  • вода 125 мл;
  • молоко 125;
  • соль щепотка;
  • сахар 1 ст.л;
  • масло сливочное 115;
  • мука 140г;
  • яйца 4 шт.

Для приготовления крема возьмите:

  • молоко 450 мл;
  • пудра 10 г;
  • сахар 120 г;
  • яйца 2 шт;
  • ванильный сахар 1 ч.л;
  • мука 20 г;
  • молоко 50 мл;
  • масло сливочное 50 г;
  • сливки 200мл;
  • пудра 20 г;
  • шоколад 40 г;
  • карамельный соус 20 г.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Смешиваем в кастрюльке воду с молоком, добавляем соль и сахар, масло сливочное и доводим массу до кипения.
  2. Снимаем с огня и всыпаем просеянную муку, вымешиваем сначала венчиком, потом лопаткой. Когда масса начнет отходить от стенок кастрюли, вводим по 1яйцу, хорошо вымешивая тесто после каждого яйца.
  3. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем тесто, хорошо его разравниваем и приподнимаем  тесто к краям формы, чтобы сформировать бортики.
  4. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 10 – 15 минут.
  5. Для крема разогреваем молоко и смешиваем его с сахарной пудрой. В отдельной посуду смешиваем сахар с яйцами и ванильным сахаром, перемешиваем до однородности. Всыпаем муку и хорошо смешиваем массу.
  6. Вливаем 50 мл молока, перемешиваем и выливаем массу в молоко, перемешиваем и варим крем до густого состояния. Немного остужаем и добавляем сливочное масло, вымешиваем до однородности. Накрываем крем пленкой и оставляем полностью остужаться.
  7. Взбиваем холодные сливки с пудрой и частями примешиваем  к крему.
  8. Выкладываем крем в корж, разравниваем и оставляем полностью остужаться.
  9. Растапливаем шоколад, поливаем торт, потом поливаем карамельным соусом. Ставим в холодильник на 4 часа.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Рецепт вкусного торта с молочным кремом

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы