Паштеты

Паштет из куриной печени

Очень часто готовлю дома печеночный паштет. Все любят, да и проблема,что перекусить, отпадает на недельку-другую. Паштет делаю из куриной печени. Рецептом поделилась одна пожилая женщина в Израиле. И вкуснее я ничего не пробовала, да и не хочу. Этот паштет нравится абсолютно всем, кто его ел — и за вкус и за простоту приготовления.

Ингредиенты:

  • 400 гр. печени
  • 2 больших луковицы
  • 2 больших моркови
  • 5 вареных яиц
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 50 гр. сливочного масла (по желанию)
  • Соль, перец, паприка

Приготовление:

  1. Разогреваем масло и немного обжариваем крупно нарезанные лук и морковь — пару минут.
  2. Добавляем очищенную от пленок печень, солим, перчим, посыпаем паприкой, закрываем крышкой и тушим до готовности, 15-20 минут.
  3. Очищенные яйца и готовую печень выкладываем в комбайн, перекручиваем и добавляем кусочек масла. Готово.

Можно добавить чеснок при жарке, кто как любит. Хранится в холодильнике до 10 дней.Приятного аппетита!

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы