Закуски

Картофельные пампушки с сырной начинкой

Пампушками называют изделия из теста, которые подаются с супом или борщом. Делаются они обычно из дрожжевого теста с маслом и чесноком. Но такой рецепт у меня уже есть. А в этот раз готовим пампушечки из картофеля. Есть много способов приготовления картофельных лепешек, но в этом рецепте мы перемешиваем сырую картошку с пюре, да еще кладем внутрь начинку.

Ингредиенты:

  • 4 картошки сварить и сделать пюре
  • 4 картошки сырых натереть на терке
  • Соль, перец

Начинка:

  • 125 гр творога
  • 125 гр твердого сыра, натереть на мелкой терке
  • 2 ст. ложки зеленого лука

Приготовление:

  1. Трем на крупной терке картофель, отжимаем и перемешиваем с готовым картофельным пюре. Солим, перчим.
  2. В отдельной чашке перемешиваем ингредиенты для начинки. Теперь берем подготовленный картофель, разминаем на ладошке, в середину выкладываем начинку и формируем в пирожок овальной формы. Жарим на растительном масле 5-7 минут с каждой стороны.
  3. Пампушки получаются золотистые и хрустящие снаружи, с вкусной начинкой внутри. Начинку можно взять любую: лук и бекон, грибы, жаренные овощи и т.д. Готовьте и угощайте своих родных и близких!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы