Закуски

Баклажаны, запеченные с болгарским перцем

У меня есть любимая подруга, с которой я обсуждаю свои рецепты. То она мне что-то советует, то я ее чему-нибудь научу. А последнее время она стала хвалить рецепт баклажан, который готовит и который разлетается так, что даже «чашку вылизывают». Она меня заинтриговала, и я решила попробовать. Сделала половину порции — очень и очень понравилось. Поэтому решила поделиться с Вами, тем более, что делается очень быстро и калорий мало.

Ингредиенты:

  • 2 средних баклажана
  • 2 перца сладких красных
  • 2 перца сладких желтых или оранжевых (зеленый не годится)
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки уксуса 9%
  • 1 ч.ложка сахара
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка (можно больше) зелени кинзы
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 180С. Кладем на лист баклажаны и перец и ставим печь.
  2. Перец печем минут 30, затем вытаскиваем, а баклажаны допекаем еще минут 15-20.
  3. Вытаскиваем, остужаем и снимаем кожицу и с перца, и с баклажан.
  4. Затем режем произвольно и заправляем оставшимися ингредиентами. Солим по вкусу.

Можно кушать сразу, но с каждым днем они становятся вкуснее. За уши не оттянешь. Приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы