Монастырская избаТорты

Торт «Монастырская изба» с вишней

Как я люблю этот красивый и вкусный торт. Да и вообще, обожаю выпечку с вишней, ведь  сладкое тесто с кисленькой вишней — изумительное сочетание. А торт «Монастырская изба» этому подтверждение. Пеку всегда этот торт к праздникам. Раньше казалось, что очень сложно и долго, но по сравнению с другими рецептами он оказался гораздо легче и проще.

Ингредиенты:

  • 250 гр маргарина
  • 4 стакана муки
  • 1,5 стакана сметаны
  • 3 желтка
  • 1 ч. ложка соды
  • Вишня свежая или консервированная — 600 гр

Крем:

  • 500 гр сметаны или сливок (35% жирности)
  • 250 гр сахара
  • Ванилин

Приготовление:

  1. Делаем сметанный крем: сметану или сливки взбиваем с сахаром до загустения и ставим в холодильник.
  2. Маргарин перетираем с мукой до однородной массы, добавляем сметану, желтки и погашенную уксусом соду. Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 минут.
  3. Для торта тесто раскатываем на тонкие коржи 3 мм толщиной, режем на ровные полоски длиной 20-25 см и шириной 4-5 см и выкладываем на полоски вишню. Защипываем края и делаем поленья. Выпекаем 8-10 минут при 180С.
  4. Перепеченные поленья выкладываем на блюдо: первый ряд-5, второй-4, третий-3, второй-2 и последнее сверху. Каждый слой заливаем сметанным кремом и ставим избушку в холодильник на ночь. Утром можно полить торт растопленным шоколадом. Но я просто посыпала «избу» шоколадом, натертым на крупной терке.

Получилось шикарно и очень вкусно! Дерзайте и приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы