ЗавтракиЗакуски

Тортилья из кабачков по-испански

Необходимые ингредиенты:

  • яйца 4 шт
  • кабачки или цукини 400 г
  • твердый сыр 50 г
  • лук 1 шт
  • куриное мясо или креветки как добавка по вкусу
  • помидор 1 шт
  • соль и перец по вкусу
  • масло растительное для жарки

Процесс приготовления:

  1. Лук режем на небольшие кубики и обжариваем на масле до золотистого цвета.
  2. Кабачок промываем, очищаем от кожуры, трем на крупной терке и оставляем, чтобы овощ пустил сок. Потом выжимаем лишнюю жидкость.
  3. Половину объема кабачков кладем к луку и обжариваем в течение нескольких минут, перемешав массу.
  4. Взбиваем яйца и затем смешиваем  с оставшейся кабачковой массой.
  5. Теперь соединяем обе кабачковые массы, солим и добавляем перец по вкусу, перемешиваем и выкладываем все на сковороду с разогретым маслом.
  6. Помидор режем тонкими кружочками, выкладываем сверху кабачков, посыпаем тертым сыром и закрываем сковороду крышкой. Делаем меньше огонь и жарим до готовности.
  7. Тортилью можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке или воспользоваться мультиваркой.
  8. К кабачковой массе вы можете добавить рубленую зелень с чесноком. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы