ЗакускиМясные закуски

Свиная рулька в тёмном пиве к 8 Марта

Курица и утка довольно часто становятся главным блюдом на столе, поэтому иногда хочется придумать что-то более интересное. Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт приготовления свиной рульки в темном пиве. А чтобы корочка рульки была хрустящей, мы приготовим с Вами медовую глазурь. Это блюдо точно придется по вкусу и женщинам, и мужчинам, к тому же готовить ее совсем не сложно.

Вам понадобится такие ингредиенты:

  • рулька свиная — 1,5-2 кг
  • чеснок — две головки
  • лук — 1 шт.
  • пиво темное — 1 л

Специи:

  • гвоздика, кардамон, бадьян,  перец чили, розмарин, имбирь
  • лавровый лист, перец черный, соль, другие специи — по вкусу

Для глазури:

  • мед — 2 ст. л.
  • соус терияки — 3 ст. л.
  • карри — 1 ч. л.
  • паприка — 2 ч. л.

Приготовление рульки в темном пиве:

  1. Чеснок нужно почистить и посолить, затем добавить к нему имбирь и перемешать все. В рульке сделать мелкие надрезы и разместить в эти надрезы чеснок.
  2. Затем взять лук, вставить в него по бокам гвоздику и немного поджарить на огне, чтобы он дал бульону аромат. 
  3. Вылить бутылку темного пива в кастрюлю, добавить тимьян, розмарин, чили, бадьян, кардамон, лавровый лист и душистый перец. 
  4. Залить рульку пивом и варить на минимальном огне два с половиной часа.Затем выложить в форму для запекания и поставить на противень.
  5. Для приготовления глазури необходимо смешать все ингредиенты: мёд, карри, соус терияки, паприку.
  6. Смазываем рульку медовой глазурью и отправляем в духовку запекаться еще примерно на полтора часа при температуре 170-180 градусов.

Теперь Вы знаете, что можно подать к праздничному столу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы