ЗакускиОвощные закускиСалаты

Острый салат по-корейски из шампиньонов

Необходимые ингредиенты:

  • Шампиньоны — 1 кг
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Репчатый лук — 4 шт.
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — 100 мл
  • Кинза, укроп — пучок
  • Соль — 0,5 ст. ложки
  • Кориандр — 1 ст. ложка
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Красный острый перец — 0,5 ч. ложки
  • Черный перец — 0,5 ст. ложки
  • Паприка — 1 ч. ложка
  • Чеснок — 4-5 зубчиков

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сначала, промываем шампиньоны и разделяем на четыре части. Грибы нужно слегка приварить. Отправляем грибы в кипящую воду.
  2. Как только вода закипит, отвариваем еще 4-5 минут. Затем, снимаем с огня, сливаем воду и даем грибам остыть.
  3. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами.
  4. В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Обжариваем лук на сковороде, до прозрачности.
  5. Измельчаем чеснок и нарезаем зелень.
  6. Болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой. В глубокую миску перекладываем грибы, добавляем болгарский перец.
  7. Затем, кладем нарезанную зелень и в центр салата выкладываем измельченный чеснок.
  8. Далее, добавляем соль, сахар, кориандр, паприку, черный перец и на чеснок добавляем красный острый перец.
  9. Затем, поливаем столовым уксусом и выкладываем со сковородки обжаренный лук, вместе с маслом. Перемешиваем салат, желательно двумя ложками.
  10. Перекладываем салат в емкость, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа, чтобы салат лучше настоялся и был насыщенней по вкусу.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы