Домашняя колбаса

Остренькая, пикантная домашняя колбаса

Необходимые ингредиенты:

  • горчица в зёрнах 2 ст.л. (по желанию)
  • перец 1 ст.л
  • чеснок 2 головки
  • свинина 1.5 кг
  • сало 400 г
  • соль 1.5 ст.

Процесс приготовления:

  1. Мясо режем мелкими кусочками, сало также нарезаем, все смешиваем, солим и перчим по вкусу. Можно также добавить и ваши любимые специи для мяса.
  2. Чеснок пропускаем через пресс и также вмешиваем в фарш.
  3. Влейте немного бульона или воды, хорошо все вымешайте и наполните массой кишки.
  4. Укладываем колбасу в емкость и ставим на ночь в холодильник. Можно и на сутки, мясо лучше пропитается.
  5. Доводим до кипения воду, укладываем в нее колбасу, доводим до кипения и варим 30 минут.
  6. Вынимаем колбасу, просушиваем бумажными полотенцами, выкладываем на деко, застеленное пергаментом.
  7. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 30 минут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы