ЗакускиСалаты

Невероятно вкусный салат с курицей и яичными блинчиками

Состав необходимых продуктов:

  • капуста 300 гр
  • лук 1 шт.
  • яйца 4 шт.
  • куриное филе 250 гр. ( или любое куриное мясо)
  • майонез 1 ст.л.
  • натуральный йогурт 1 ст.л.
  • уксус 9% 1 ст.л.
  • вода 1 ст.л.
  • соль, сахар по вкусу
  • зубок чеснока 1 шт.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Отварить куриное филе ( или другое любое куриное мясо). 
  2. Лук нарезаем очень тонкими полукольцами и перекладываем в миску, добавляем к нему щепотку соли и сахарного песка, вливаем столовую ложку 9% уксуса и столько же воды, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
  3. Белокочанную капусту очень тонко шинкуем, перекладываем в глубокую миску. Если капуста поздних сортов, то ее нужно будет посолить и немного обмять руками, чтобы стала мягче.
  4. В сковороду наливаем растительное масло без запаха, ставим ее на огонь и разогреваем.
  5. В миску вбиваем одно яйцо, добавляем соль по вкусу и взбиваем венчиком, выливаем яичную смесь на разогретую сковороду, распределяем и выпекаем блинчик. Обжариваем его с двух сторон и перекладываем на тарелку.Все то же самое проделываем с оставшимися яйцами.
  6. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и рвем руками на волокна. Перекладываем пока в отдельную миску.
  7. Остывшие яичные блинчики нарезаем очень тонкой соломкой. Собирать салат лучше в глубоком салатнике. Перекладываем в него яичные блинчики.
  8. Готовим соус для заправки салата. В небольшую посуду выкладываем по одной столовой ложке домашнего майонеза и натурального йогурта (как их приготовить в домашних условиях, смотрите на нашем сайте) и добавляем один зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
  9. В миску с блинчиками отправляем куриное филе, капусту (без лишней жидкости), отжатый маринованный лук. Заправляем все соусом, аккуратно перемешиваем и подаём к столу.

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы