ВыпечкаРецепты булочек

Лучший рецепт пышных сахарных булочек

Сегодня с удовольствием поделимся с Вами рецептом изумительной выпечки-пышных сахарных булочек.   

Для приготовления булочек понадобятся такие ингредиенты: 

  • мука, сколько возьмет тесто  
  • дрожжи- 50 г 
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко — 700 мл 
  • вода питьевая — 150 г 
  • сахар — 250 г 
  • растительное масло — 150 г 

Процесс приготовления: 

  1. Готовим опару: дрожжи разводим в теплой воде, добавляя 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки. Перемешиваем и оставляем на 15 минут на расстойку.     
  2. Берём глубокую миску для замешивания теста,  разбиваем 2 яйца, всыпаем 1 стакан сахарного песка, вливаем опару и добавляем теплое молоко. Тщательно перемешиваем до однородной массы.   
  3. Всыпаем муку и перемешиваем. Муки нужно столько, чтобы тесто получилось не густое, но и не жидкое. 
  4. Вливаем постепенно растительное масло и перемешиваем до однородной консистенции. Если тесто получается жидкое, добавляем еще муки.     
  5. Накрываем миску чистым полотенцем или крышкой. Оставляем для расстойки в тёплом месте, где нет сквозняков. 
  6. Как тесто поднимется ( приблизительно через 30-40минут), аккуратно обминаем. Снова ждем поднятия теста. В общей сложности, тесто должно подняться три раза ( 1 — 1, 5 часа).     
  7. Затем вынимаем тесто на стол и вымешиваем с мукой до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  8. Через большой и указательный палец выдавливаем шарики из теста. Затем разминаем шарики из теста, растягивая в лепёшку.  
  9. Каждую лепешку смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром.  Скатываем в трубочку и затем в рулетик. Делая небольшой разрез посередине, выворачиваем булочку.При желании булочки можно посыпать сахаром.   
  10. Выкладываем приготовленные изделия на противень, смазанный растительным маслом или маргарином. Оставляем на 20-30 минут, чтобы булочки увеличились в объёме.
  11. Спустя отведенное время, выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 180-190 градусов, приблизительно 25- 30 минут.  Вкусные пышные сахарные булочки готовы, приятного аппетита!

Лучший рецепт пышных сахарных булочек

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы