Закуски

Как приготовить нарядные и эластичные блинчики с грибами

Необходимые ингредиенты для теста:

  • 200 гр. мука
  • 300 мл. светлое пиво
  • 3 шт. яйца куриные
  • 250 гр. жирная сметана
  • 0.5 ч.л. соль
  • 1 ч.л. сахар

Для начинки:

  • 100 гр. брынза
  • 100 гр. сливочный сыр
  • 300 гр. шампиньоны
  • 50 гр. шпинат или зеленый лук

Процесс приготовления:

  1. Готовим тесто. Муку смешиваем с солью и сахаром. 
  2. К яйцам добавляем сметану и перемешиваем. Сюда же вливаем половину пива и всыпаем сухие ингредиенты.
  3. Размешиваем жидкое тесто до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Добавляем оставшееся пиво, размешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем тесто на полчаса.
  4. Готовим начинку. Грибы обжариваем на сковороде. Добавляем мелко нарубленный шпинат или зеленый лук. Немного прогреть, выключить нагрев и дать грибам остыть.
  5. Сливочный сыр вместе с брынзой размять вилкой, можно смешать все блендером.
  6. Добавить остывшие грибы и все перемешать.
  7. Жарим блины на среднем огне, должно получиться от 9 до 12 шт. блинов (в зависимости от диаметра Вашей сковороды).
  8. Заворачиваем «конвертиком» начинку в готовые блины.

Блинчики на пиве с грибами и сыром получаются очень вкусными. Вы можете фантазировать с ингредиентами начинок. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы