Картофельные пирогиПироги

Как приготовить картофельно-мясной пирог

Скорее пирог – запеканка или заливной пирог. Очень легкий и сытный, особенно мужская половина уважает. И универсальный, тесто такое, что с начинкой можно не церемониться особо, что есть в наличии – куриный или мясной фарш, сосиски или жареная рыба – результат будет одинаково хорош.

Ингредиенты для теста:

  • 250 г маргарина,
  • 3 яйца,
  • 2 ст. муки,
  • 2 ст. кефира,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 ч.л. соды (погасить уксусом).

Для начинки:

  • 4 крупных луковицы,
  • штук 7 – 8 картофелин,
  • фарша грамм 400.

Способ приготовления:

  1. Маргарин растопить и дать ему остыть. В кастрюльку вылить кефир, добавить маргарин, взбитые яйца, соль, гашеную соду.
  2. Просеять муку и добавить ее к жидкости.
  3. Тесто будет как густая сметана, его вполне можно вымешивать венчиком или миксером.
  4. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, лук – тоненькими колечками.
  5. Форму смазать маслом, вылить примерно половину теста.
  6. На него разложить в один слой лук, затем половину картошки, слой фарша (сырого!) и вторую половину картошки.
  7. Залить пирог оставшимся тестом. Выпекается пирог при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
  8. Если у вас будет начинка из рыбы или колбасы, то пирог готовится столько же времени, картошка должна успеть пропариться.
  9. В тесто можно добавить зелень или приправы для мяса, птицы или рыбы.

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы