ЗакускиМясные закуски

Домашний печёночный рулет

Необходимые ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 гр.
  • Плавленый сыр — 200 гр.
  • Печень — 1 кг. (свиная, говяжья, куриная, индюшиная)
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Соль и специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Печень хорошо вымыть и вымочить, если есть время. Снимаем с нее пленку и удаляем протоки.
  2. Кладем в кипящую соленую воду печень, отвариваем её до готовности.
  3. Режем лук и морковь не слишком крупно. Жарим на растительном масле овощи. Солим по вкусу.
  4. Печень режем кусочками, складываем в чашу блендера, добавляем жареные овощи и измельчаем. Добавляем в фарш кусочки сливочного масла. Перемешиваем в блендере смесь.
  5. Формируем из фольги прямоугольник,смазываем его растительным маслом, раскладываем ровным слоем паштет из печени.
  6. Сверху распределяем тертый плавленый сыр ( предварительно можно отправить на 30 минут в морозилку). Отступаем от всех краёв на 2 см.
  7. Очень медленно и осторожно сворачиваем рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заворачиваем плотно рулет и отправляем в холодильник на пару часов остывать.
  8. Снимаем фольгу через два-три часа и украшаем рулет по вкусу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы